Fruktoseintoleranse: Terapi

Ernæringsmedisin

• Ernæringsrådgivning basert på ernæringsanalyse
• Ernæringsmessige anbefalinger i henhold til en blandet kosthold tar hensyn til sykdommen ved hånden. Dette betyr blant annet:
  • Daglig totalt 5 porsjoner friske grønnsaker og frukt (≥ 400 g; 3 porsjoner grønnsaker og 2 porsjoner frukt).
  • En eller to ganger i uken fersk havfisk, dvs. fet marin fisk (omega-3 fettsyrer) som laks, sild, makrell.
  • Høy fiber kosthold (fullkorn, grønnsaker).
• Følgende spesielle kostholdsanbefalinger overholdes:
  • Fruktose finnes hovedsakelig i frukt og grønnsaker, men også i andre matvarer og forbindelser.
  • Målet med terapi for arvelig fruktoseintoleranse er fullstendig utelukkelse av matvarer som inneholder fruktose. Følgende forbindelser er forbudt i sammenheng med arvelig fruktoseintoleranse (vi har en mer detaljert liste over matvarer som bør unngås konsekvent):
    • Sukrose - bete sukker, rørsukker, matlaging sukker - som et dobbelt sukker fra glukose (druesukker) og fruktose (fruktsukker).
    • Inulin er en kostfiber fra en glukose og mange (opptil 100) fruktose molekyler.
    • sorbitol er en form for fruktose, som spesielt brukes som en sukker vikar og kosthold sukker, henholdsvis.
    • Honning som en blanding av like mange glukose og fruktose molekyler.
    • Invertsukker er en blanding av glukose og fruktose og dannes under fordøyelsen av sukrose
  • Målet med terapi for tarm fruktoseintoleranse (fruktose fordøyelsesbesvær) er å redusere mengden fruktose inntatt med mat. Følgende anbefalinger gjelder for intestinal fruktoseintoleranse:
    • Begrens forbruket av frukt og grønnsaker.
    • Sukker erstatninger slik som sorbitol(ol), mannitol og xylitol bør unngås helt.
    • Videre folk med fruktoseintoleranse må ikke innta sorbitol også fordi den omdannes til fruktose i stoffskiftet.
    • Inntaket av sukrose trenger ikke å reduseres, fordi den samtidig tilførte glukosen kompenserer for inntaket av fruktose. Dermed kan til og med fruktoserike frukter og grønnsaker gjøres kompatible igjen ved samtidig inntak av glukose.
    • Vær forsiktig når du spiser belgfrukter eller kålhoder grønnsaker. De inneholder karbohydrater stachyose og verbascose, som ikke kan absorberes i tarmen og øker ubehaget.
• Valg av passende mat basert på ernæringsanalysen
• Se også under “Terapi med mikronæringsstoffer (vitale stoffer) ”- ta om nødvendig et passende kosthold supplere.
• Detaljert informasjon om ernæringsmedisin du vil motta fra oss.