Narkotika av konvensjonell medisin består ofte av en kunstig produsert aktiv ingrediens. Medisinske urter er derimot preget av en balansert sammensetning av mange naturlige aktive ingredienser. I medisinsk urtehage, de vokse uten tilsetning av kjemisk gjødsel og plantevernmidler. De bør alltid konsumeres ferske. Siden dette knapt er mulig til tross for den beste planleggingen, tilbyr den milde bevaringen seg selv. Tilberedt som en pesto fra din egen medisinske plantehage, mister de ikke sine verdifulle ingredienser. De kan brukes når som helst som et naturlig middel mot et bredt utvalg av plager. Det eneste viktige er å merke dem deretter.
Planter i en medisinplantepesto
Vill hvitløk er en av de første medisinske urtene hvis blad strekker seg mot solen om våren. Den har mange egenskaper som også finnes i hvitløk. Imidlertid de sterke Lukten er ikke en av dem. Fersk vill hvitløk bladene kan gjøres til pesto enten separat eller beriket med valnøtter eller tomater. Basilikum kan også konserveres i flere måneder hvis den er tilberedt som en pesto. Fenikkel og damemantel, salvie og ryllik, i tillegg til timian og sant kamille er også blant medisinske urter som passer for pesto. Utvalget kan utvides med mange andre ingredienser. I prinsippet er alle medisinske urter egnet for tilberedning av pesto. Det er bare viktig at komposisjonen er riktig. En grunnleggende kunnskap om effekten av de enkelte variantene bør derfor tilegnes. Visne blader er ikke grunnlaget for en vellykket pesto. Ung og øm skal være den grønne. Hvis du ikke liker smak av de enkelte urtene, avgrens det ved å tilsette valnøtter, tomater eller frukt. Veldig sunne ville urter som er perfekte for å lage pestoen vokse overalt. Løvetann og nesle blir foraktet av mange amatørgartnere som ugress. Likevel er de blant de sunneste plantene rundt, og de gode ingrediensene er vanskelig å slå. Dette gjelder også for ribbe og kjerringrokk. Begge er medisinplanter, selv om de ofte sjelden blir anerkjent som sådan. Litt forskning er nok til å innse at naturen har skapt en rekke ekstremt sunne planter.
Forberedelse
Det er enkelt å tilberede en pesto. Navnet kan stamme fra det italienske ordet pestare, som betyr å pund. Så i pesto knuses ingrediensene på forskjellige måter. Dette kan gjøres ved hjelp av en mørtel eller blenderen. Den store matprosessoren brukes også ofte. Mørtelen brukes hovedsakelig når en liten mengde av bladene skal knuses. Matprosessoren er nyttig når en stor mengde tilberedes og konserveres. Avgjørende for en vellykket pesto er bare resultatet, ikke verktøyet. Alle ingrediensene må danne en kremaktig masse. Andre ingredienser kan være ost, saftige grønnsaker eller frukt. Furu nøtter, hasselnøtter og mandler er også ingredienser som brukes til pesto. Olivenolje er prikken over i’en. Denne ingrediensen krever spesiell oppmerksomhet. Hva er de beste medisinske urtene hvis de konserveres i olje av lav kvalitet? Derfor er det viktig å bare bruke produkter som er uten kjemiske rester. Den ferdige blandingen må oppbevares på et kjølig og mørkt sted. Alle ingrediensene holder bare friskheten hvis de er helt dekket av olivenolje, slik at nei oksygen kan komme til dem. Pesto kan også fryses. Da vil det holde enda lenger. For eksempel er isterningsbrett, som finnes i ethvert kjøleskap med isrom, egnet for dette formålet. Nylaget pesto kan også fryses i små frysebokser eller poser.
Brukes mot sykdommer og plager
En pesto laget av brennesle og kjerringrokk kan lindre revmatiske plager. Dette inkluderer smerte fra gikt og artrose. Handlingsmåten er at kroppen blir avgiftet og renset ved å spise pestoen. Nettles kjennetegnes ikke bare av deres gode smak. De slåss jernmangel støtte leveren og galleblære avgiftning. De siste funnene fra forskere viser det nesle støtter også arbeidet i bukspyttkjertelen. Så det hjelper å balansere de blod sukker nivå. Skin flekker i form av akne or eksem lindres også ved å spise brennesle. Felt kjerringrokk, bedre kjent som hestehale, har vært kjent i mange år som leverandør av silisiumdioksyd. Den deltar i dannelsen av bein og styrker bindevev. Urinveisinfeksjoner og inkontinens kan lindres merkbart ved å spise hestehale. Yarrow blir ofte sett i flerårige bed og dyrkes for det meste som en prydplante her i landet. Likevel ble den allerede brukt av indianerne som medisinsk plante. Bladene er sterke og er ideelle for å tilberede en pesto. Det har en hemostatisk og antispasmodisk effekt. Ubehag som oppstår før og under menstruasjon kan lindres ved å spise ryllik. En pesto laget av damemantel lindrer nesten alt ubehaget kvinner i alle aldre har å takle. Årsaken til dette ligger i at den inneholder plante hormoner ligner progesteron. Som et resultat er planten i stand til å lindre ubehag som oppstår før eller under menstruasjon. Den antispasmodiske effekten har i mange år blitt betraktet som en smerte avlastende under fødsel. Etterpå sies det å stimulere produksjonen av melk.
