Vitamin C (synonym: askorbinsyre) er en viktig matkomponent som kroppen ikke kan produsere selv. Hvis det ikke tilføres kroppen, vil mangelsymptomer (hypo- / avitaminose) oppstå.
Vitamin C absorberes i jejunum (jejunum) og ileum (ileum) av tynntarm. Vitamin C is Vann oppløselig, samtidig veldig følsom for oppvarming. Den kan lagres i hormonproduserende organer som binyrebarken, og disse butikkene har reserver i to til seks uker.
Den finnes hovedsakelig i frukt, grønnsaker, poteter, men også i chili. I tillegg tilsettes askorbinsyre i mange forskjellige matvarer.
Hovedrollen til vitamin C er som koenzym i mange forskjellige metabolske prosesser, som karbohydrat og fett metabolisme og kollagen biosyntese. I tillegg er det en viktig antioksidant, øker jern absorpsjon, hemmer kobber absorpsjon og er involvert i syntesen av steroid hormoner.
Følgende symptomer kan oppstå med vitamin C-mangel:
- Follikulær hyperkeratose - fortykket kåt lag av hud.
- Gingivitt (betennelse i tannkjøttet)
- Hudblødning som petechiae eller ecchymosis
- Følsomhet for infeksjon
- Vekstlidelser hos barn
- Sårhelbredelsesforstyrrelser
- Gum blødning
- Tann løsner
Hele bildet av vitamin C-mangel anses å være skjørbuk. I dette tilfellet forekommer hovedsakelig:
- Anemi (anemi)
- Gingivitt (betennelse i tannkjøttet)
- Leukopenia - reduksjon i leukocytter (hvit blod celler).
- Myalgi (muskelsmerter)
- Skjørbuk revmatisme - smerter i lemmer forårsaket av muskelblødning.
- Trombocytopeni - reduksjon av blodplater (trombocytter).
Fremgangsmåten
Materiell som trengs
- EDTA blod
Klargjøring av pasienten
- Ikke nødvendig
Forstyrrende faktorer
- Ikke kjent
Standardverdier
| Verdi i mg / l | |
| Normal rekkevidde | 5-15 |
Indikasjoner
- Mistenkt vitamin C-mangel
Tolkning
Tolkning av økte verdier
- Ikke relevant for sykdom
Tolkning av senkede verdier
- Kosthold (ernæringsmessig)
- Underernæring ernæring~~POS=HEADCOMP/ underernæring, som i sammenheng med alkoholisme.
- Regelmessig sigarettbruk / røykere (tilleggskrav er 40 mg daglig).
- Malabsorpsjon (absorpsjonsforstyrrelse)
- Kroniske inflammatoriske tarmsykdommer som Crohns sykdom or ulcerøs kolitt eller langvarig absorpsjon lidelser i magesykdommer.
- Økt behov
- Graviditet / amming
- Tungt fysisk arbeid
- Stress
- Feber sier
- Dialysepasienter
- I rekonvalesensperioder etter operasjoner og sykdommer.
Andre notater
- Det normale kravet til vitamin C er 100 mg / d for kvinner så vel som menn.
Merk følgende.
Merknad om tilstanden til forsyningen (National Consumption Study II 2008).
32% av mennene og 29% av kvinnene når ikke det anbefalte daglige inntaket.
