Eikosapentaensyre (EPA): Funksjoner

De beskyttende effektene av omega-3-fettsyrer er spesifikt knyttet til følgende risikofaktorer [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]:

  • Hypertriglyseridemi
  • hyperkolesterolemi
  • Serumnivå av fibrinogen
  • Arteriell hypertensjon
  • Økt tendens til blodpropp
  • Hjerteinfarkt (hjerteinfarkt)
  • Apoplexy (hjerneslag)
  • Sirkulasjons- eller hjertearytmier
  • Koronararteriesykdom (CAD)

Fra en flerarmet megastudie av pasienter etter hjerteinfarkt (hjerte angrep) publisert i 1999, ble det konkludert med at bruken av omega-3 fettsyrer er fortsatt nyttig selv om en hjerteinfarkt har allerede skjedd. Administrasjon av omega-3 konsentrat kapsler i 3.5 år redusert kardiovaskulær risiko med opptil 30% hos pasienter etter hjerteinfarkt. Senke blodlipider (blodfettnivåer) - forebygging av kardiovaskulær sykdom [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20 , 21, 22, 23, 26, 30]

  • Senking av triglyseridnivåer - forhøyede triglyseridnivåer er en uavhengig risikofaktor for hjerteinfarkt.
  • Senker total kolesterol
  • Senking av LDL-kolesterol
  • Økning i HDL-kolesterol
  • Inhibering av VLDL-syntese i leveren.
  • akselerert eliminering av VLDL fra blod.
  • Inhibering av lipogenic enzymer i leveren.
  • Økt utskillelse av steroider og gallesyrer.

Disse forebyggende effektene er mest imponerende i de såkalte høyrisikogruppene. Der, den blod lipidreduksjoner er spesielt uttalt. Omega-3 fettsyrer, Spesielt eikosapentaensyre (EPA) og docosaheksaensyre (DHA), hemmer syntesen og utskillelsen av VLDL (engl. Veldig lav tetthet lipoproteiner). Ved å øke lipoprotein lipase aktivitet, mer triglyserider (TG) fjernes fra VLDL, og fremmer dermed VLDL-nedbrytning. Daglig inntak på 1.5 g til 3 g omega-3 fettsyrer (EPA og DHA) kan redusere TG-nivåene med 25% til 30% i en dose-avhengig måte. Et inntak på 5 g til 6 g kan redusere TG med opptil 60%. Denne mengden omega-3 fettstoffer syrer er knapt håndterbar i rammen av en fiskerik kosthold i hverdagen, det er derfor bruken av fiskeolje kapsler er anbefalt. I motsetning til animalsk omega-3 fett syrer, vegetabilske omega-3 fettsyrer som alfa-linolensyre har ingen effekt på TG nivåer. Øke blod flyte og redusere blodtrykk [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Forbedring av deformerbarhet og økt fleksibilitet av erytrocytter (røde blodlegemer) på grunn av innlemmelse av omega-3 fettstoffer syrer inn i celleveggen.
  • Forbedring av blodstrømmen og hemming av blodpropp.
  • Stimulering av dannelsen av nitrogenoksid (NEI = endotelet Derived Relaxing Factor) - vasodilatasjon.
  • Reduksjon av systolisk og diastolisk blodtrykk - reduksjonen er mer uttalt, jo høyere utgangsverdiene var.

Forebygging av proaterogene og protrombotiske faktorer [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Dannelse av vekstfaktorer-blodplateavledet vekstfaktor.
  • Ekspresjon av vekstkorrelerte gener
  • Vekst av glatte muskelceller og fibroblaster.
  • Syntese av blodplateaktiverende faktor.
  • Reduksjon av plasma fibrinogen ved induksjon av dannelse av plasminogenaktivator og inhibering av plasminogenaktivatorinhibitor syntese.
  • Frigjøring av cytokiner - interleukin-1 og svulst nekrose faktor (TNF).
  • Følsomhet for adrenerg stimulering.
  • Kalsium og natrium kanalaktivitet.
  • Aktivitet av kalsiummagnesium ATP-ase

Påvirkning av revmatoid sykdom [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

Terapeutiske studier fant det daglig administrasjon på 2.7 g eikosapentaensyre og 1.8 g docosaheksaensyre resulterte i forbedring av en rekke kliniske parametere innen 15 dager hos pasienter med revmatoid sykdom. Berørte individer rapporterte forbedret mobilitet av berørte skjøter, en nedgang i morgenstivhet, og en reduksjon i inflammatoriske parametere. I tillegg administrasjon av EPA og DHA reduserte behovet for ikke-steroide antiinflammatoriske signifikant narkotika. Andre effekter [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]

  • Radikal rensing
  • Stabilisering og flyt av cellemembran og positiv innflytelse på cellefunksjoner - omega-3 fettsyrer er hovedsakelig innlemmet i fosfolipider av cellemembraner.
  • Lindring fra menstruasjonssmerter

Viktig merknad! Effektene av omega-3 fettsyrer er basert på det faktum at eikosapentaensyre reduserer omdannelsen av omega-6 fettsyrer linolsyre til arakidonsyre - produktinhibering - og konkurrerer med arakidonsyre om enzymer nødvendig for eikosanoid syntese - desaturaser, elongaser, cyklooksygenaser, lipoksygenaser - konkurransedyktig hemming. Omega-3 fettsyren alfa-linolensyre, i motsetning til oljesyre og linolsyre, har den høyeste affiniteten for både delta-6 desaturase - konvertering til EPA - og cyklooksygenase og lipoksygenase - syntese av antiinflammatorisk eikosanoiderTil slutt, a kosthold inneholder alfa-linolensyre kan redusere omsetningen av arakidonsyre og øke syntesen av EPA. Dermed dannelsen av de sterkt proinflammatoriske meglerne - prostaglandiner av serie 2 og leukotriene LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - reduseres og dannelsen av slike eikosanoider som hemmer inflammatoriske prosesser fremmes. Vi snakker om serie 3 prostaglandinerSiden konvertering av alfa-linolensyre til eikosapentaensyre og docosaheksaensyrehenholdsvis veldig sakte, er inntaket av fet marin fisk og direkte administrering av henholdsvis EPA og DHA viktig for å forandre balansere til mer positivt skuespill prostaglandiner.

Omega-3 fettsyrer under graviditet og amming

Tilstrekkelig inntak av EPA og DHA spiller en kritisk rolle under graviditet og amming. Både det ufødte barnet og spedbarnet klarer ikke å syntetisere de essensielle fettsyrene EPA og DHA alene. Omega-3 fettsyrer fremmer utviklingen av kognitiv funksjon og syn i foster mens du fortsatt er gravid, men også under amming og videre fosterutvikling. Relativt nytt er funnet at omega-3 fettsyrer minimerer graviditet symptomer, for eksempel preeklampsi og risiko innenfor graviditet, og beskytte mot både for tidlig fødsel og lav fødselsvekt.

Komponenter av cellemembraner-strukturell funksjon

En stor andel av omega-3 essensielle fettsyrer er innlemmet i fosfolipider av cellemembraner så vel som membranene til celleorganeller, slik som mitokondrier og lysosomer. Der har EPA og DHA en gunstig effekt på fluiditet (flytbarhet) og mobilfunksjoner som er avhengige av det.Fosfolipider finnes i alle kroppens celler, spesielt de av nervesystemet. De hjerne inneholder den største mengden strukturell lipiderTil slutt er omega-3 fettsyrer avgjørende for hjerne, spesielt for nerveledning. For foster hjerne utvikling, spesielt DHA spiller en kritisk rolle. Marginalinntak av omega-3 fettsyrer resulterer i økt dannelse av proinflammatorisk eikosanoider fra omega-6 fettsyren arakidonsyre. Disse inkluderer serie 2 prostaglandiner - TXA2, PGE2, PGI2 - og leukotriene LTB4, LTC4, LTD4, LTE4. Dermed fremmer tromboxan blodpropp. Leukotrien B2 har proinflammatoriske og potente kjemotaktiske effekter. A. kosthold rik på arakidonsyre fører også til økt syntese av proinflammatoriske mediatorer og representerer derfor en risikofaktor for blant annet utvikling av revmatiske sykdommer.

Eikosapentaensyre (EPA)

Eikosapentaensyre er utgangsstoffet for dannelsen av eikosanoider og er dermed involvert i mange metabolske prosesser. Eikosanoider er hormonlignende stoffer som bare kan dannes av flerumettede fettsyrer med en kjedelengde på 20 C atomer. De inkluderer prostaglandiner, prostacykliner, tromboksaner og leukotriener. Følgelig er eikosanoider oksygenerte derivater av følgende fettsyrer:

  • Dihomo-gamma-linolensyre - C20: 4 omega-6.
  • Arakidonsyre - C20: 4 Omega-6
  • Eikosapentaensyre - C20: 5 omega-3

Eikosanoider har flere hormonlignende funksjoner og er involvert i følgende fysiologiske prosesser.

  • Regulering av vaskulær tone - blodtrykk [13, 16, 25]
  • Blodpropp [13, 16, 25]
  • Regulering av blodplater - blodplateaggregering, prosess med aterogenese.
  • Regulering av metabolisme av lipoprotein.
  • Allergiske og inflammatoriske prosesser
  • Innflytelse på hjerte rate og smerte følelse.
  • Påvirkning av livmorens glatte muskler og muskulatur.

Avhengig av det opprinnelige stoffet, har eikosanoider forskjellige eller motsatte virkningsmekanismer. Eikosanoidene, som oppstår fra EPA under påvirkning av cyklooksygenase og lipoksygenase, har antiinflammatoriske effekter. Dette er prostaglandinene i serie 3, som inkluderer PGE3, TXA3, PGI3, LTB5, LTC5, LTD5 og LTD4. Prostaglandiner påvirker funksjonen til glatte muskler og muskler i livmor (livmor). For eksempel, under påvirkning av prostaglandin E, avslapping forekommer i tarmen. Videre har prostaglandiner en regulerende effekt på sekresjonsprosesser, spesielt i mage og tarmene. Til slutt viser eikosapentaensyre følgende fysiologiske effekter via serie 3 prostaglandiner [3, 10, 11, 12, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 30].

Effekter på det kardiovaskulære systemet

  • Forebygging av blodplateaggregasjon og vedheft.
  • Begrenset uttrykk for endoteladhesjon molekyler.
  • Forebygging av vedheft av monocytter og granulocytter til endotelet.
  • Reduserer risikoen for blodplateadhesjon til skadede karveggområder.
  • Antivasokonstriktor - EPA hemmer vasokonstriksjon og virker vasodilatator.
  • Øk cellegift

Dermed fører eikosapentaensyre til lavere viskositet i blodet, noe som forbedrer strømningsegenskapene til blod. Ved å endre membranstrukturen til blodplater, EPA forhindrer dannelsen av blodpropper (tromber) i venene - forebygging av arteriosklerotiske prosesser. Allerede dannede tromber kan oppløses igjen, noe som kan forbedre den totale blodstrømmen. Inhibering av betennelse - beskyttelse av endotel.

I dietter med lite sjømat - som er vanlig i vårt land - er andelen arakidonsyre i cellemembraner høyere enn andelen EPA. Som et resultat syntetiseres eikosanoider hovedsakelig fra arakidonsyre, som blant annet er assosiert med forskjellige inflammatoriske vevsreaksjoner, vaskulær innsnevring, blodplateaggregering og fremme av blodpropp. I motsetning til dette fører en diett rik på omega-3 fettsyrer eller EPA til økt dannelse av eikosanoider, som har en positiv effekt på sirkulasjonssystem. I tillegg på grunn av den lave syntesen av arakidonsyre og dens reduserte konsentrasjon i cellemembraner dannes færre eikosanoider med de ovennevnte negative egenskapene.