whey ser ikke tiltalende ut med sin grønne, vannige farge. Ikke alle liker det sure smak enten. Likevel, idrettsutøvere og til og med noen kosthold eksperter sverger til whey drikker. whey sies å være egnet ikke bare for å miste vekt som en del av a kosthold eller som en frittstående mysekur, men også som en næringsrik tørstslukker for aktive mennesker. Men hvordan fungerer et slikt mysdiet? Og hva er egentlig myse, hvilke ingredienser inneholder den og er den sunn? Probiotika: 11 probiotiske matvarer
Hva er myse?
I likhet med kjernemelk er myse et biprodukt som produseres under behandlingen av melk. Det er to forskjellige typer myse: løpe myse (også kjent som søt myse) produseres når løpe blir tilsatt til melk å tykke den for å lage ost. Syrevalle produseres derimot under ostemasseproduksjon når melk blir behandlet med melkesyre bakterie. Myse er væsken som skiller seg fra det koagulerte proteinet etter at melken er fortykket. I dag, takket være moderne produksjonsprosesser, produseres myse fremdeles i produksjonen av hard ost. Ren myse har en grønn til gulaktig farge, er vannaktig og ikke akkurat appetittvekkende. Det ødelegger også ekstremt raskt, vanligvis etter bare noen få timer. Av denne grunn blir myse vanligvis tilbudt i butikker som en pasteurisert drink eller som et pulverisert preparat. Både mysedrikker og pulver er ofte beriket med tillegg vitaminer og næringsstoffer og tilbys i et bredt utvalg av smaker. Bakevarer inneholder også myse pulver.
Er myse sunn?
Myse har en avgjørende fordel i forhold til melk, som også spiller en rolle i dietter: den er ekstremt lav i kalorier og fett. Fettinnholdet er omtrent 0.2 prosent, og for hver 100 gram søt myse er det bare 25 kilokalorier, eller 104 kilojoule. Samtidig forblir imidlertid alle viktige næringsstoffer i melk i myse, og det er derfor den inneholder B vitaminer, kalium, kalsium, jern og mineraler. Samlet sett består imidlertid myse av mer enn 90 prosent Vann og inneholder omtrent fem prosent laktose. Myse inneholder relativt lite protein, men veldig verdifullt, som lett kan brytes ned av menneskekroppen og dermed sikrer muskelvekst. På grunn av dette myseprotein, en myse kosthold hovedsakelig brannskader fett og ikke kroppens eget protein i muskelvev. Kroppsbyggere og idrettsutøvere sverger derfor også ved såkalte Whey Shakes. Myse kan også være nyttig i kort tid i tilfeller av forstoppelse, som den relativt høye andelen av laktose stimulerer tarmaktivitet. I tilfelle laktose intoleranse, men myse bør uansett unngås.
Whey er uegnet for kur ved faste
Det er spesielle fasten botemidler for å miste vekt med myse, i hvilken sammenheng fast mat blir fullstendig utelatt. For dette formålet drikkes omtrent en og en halv liter myse hele dagen. I tillegg kan det tas opp 400 kilokalorier over juice, te og Vann. Hvem ønsker å gå ned i vekt med myse, bør imidlertid ikke starte en radikal myse diett eller mysekur, men erstatt heller bare ett hovedmåltid med en mysedrikk. Fordi myse inneholder relativt få næringsstoffer, er den ikke egnet som en komplett materstatning. En daglig mysedrikke kan øke fordøyelsen, dehydrere kroppen og tjene som en kalorifattig, lite fettfattig erstatning for solide måltider. Som et resultat, a myse diett lover ikke raskt vekttap, men det lover sunt og varig vekttap uten sult. Gå ned i vekt med myse som støtte er absolutt egnet for hverdagen, uten å beregne og kaloritelling lett å utføre. Med forskjellige oppskrifter og varianter, a myse diett kan også være deilig og variert. Generelt sett bør et permanent sunt kosthold i tillegg til trening foretrekkes fremfor mysekostholdet.
Whey: drinker, rister og pulver
I tillegg til ferdige mysedrikker (myseprodukt) fra kjølehyllen, tilbys vanligvis myse som en pulver, som er blandet med litt Vann. Helse matbutikker tilbyr også delvis naturlig, pasteurisert myse. Blandet med litt frukt eller grønnsaker, kan den sursmakende mysen brukes til å tilberede deilige, sunne rister. For å gjøre drikken litt søtere, tilsett honning, melk, kjernemelk eller yoghurt kan hjelpe. Hvis du liker det, er salt, agurk, gulrot, karse eller friske urter det riktige valget. Whey kan også blandes med te - grønn te har en stimulerende effekt og gjør drikken virkelig sunn. Om sommeren er whey juice cocktails forfriskende. For å gjøre dette er det bare å blande myse og appelsin, kirsebær eller pasjonsfruktjuice i forholdet 1: 1, tilsett litt sitronsaft og blande godt. Mysedrikker bør alltid drikkes umiddelbart etter tilberedning, da væskene vanligvis skiller seg raskt og deretter ser uappetittlige ut.
