Rockenbolle er ganske sjelden underart av hvitløk. Det er ikke bare velsmakende, men i fordelene ligger det også i medisin. Der brukes den både i folkemedisin og i tradisjonell medisin mot forskjellige typer plager.
Forekomst og dyrking av Rockenbolle
Stammen til Rockenbolle tjente den navnet slange hvitløk fordi den krøller seg som en slange når den vokser. Det vitenskapelige navnet på skjørtpæren er Allium sativum var Ophioscorodon. Andre navn som tilskrives den, er Snake Hvitløk, Rocambole og Hardneck Hvitløk. Underartene av hvitløk ble nevnt i et verk av den kjente engelske forfatteren John Seymour, og brakte den dermed tilbake til folks minne. Stammen på Rockenbolle tjente den navnet Snake Garlic fordi den krøller seg som en slange når den vokser. Bladene er lange og flate og bøyd på langs i midten. I stedet for blomster finnes såkalte stamknoller på planten. Disse inneholder liten hvitløk nellik. Blomstestengelen spirer Rockenbolle midt på sommeren, og individet nellik kan brukes til såing. Den overlever vinteren opp til -12 ° C og er en toårig plante. Dens veksthøyde er opp til seksti centimeter. Dessuten er det ukomplisert å dyrke og utbredt hovedsakelig i Østerrike. Imidlertid kan den også finnes i hele Middelhavet og Sentral-Europa. På den ene siden brukes den på kjøkkenet, men på den andre siden brukes den også i medisin. Der oppfyller den ulike oppgaver. Dens egenskaper er veldig like hvitløk. Det er først og fremst en dyrket plante, som ikke gjør det vokse vill i naturen. I hagen skal den plantes spesielt på solrike steder.
Effekt og anvendelse
De nellik av skjørtpæren kan spises så vel som de av konvensjonell hvitløk. På samme måte kan de også brukes på kjøkkenet når matlaging. Hovedforskjellen ligger i smak, som ikke er så uttalt i Rockenbolle. Nellikene er mye mildere og litt mindre, og kan brukes både pærene og de tykkere pærene, som ligger under bakken. De noe mindre nellikene kan syltes godt. For dette formålet er hud trenger ikke fjernes. Rockenbolle brukes som vanlig hvitløk i salater, ostemasse, pålegg, til raffinering eller krydder eller i urt smør. Det er mange mulige variasjoner, og hvitløk kan også erstattes av Rockenbolle i oppskrifter. Ulempen her er imidlertid den tidlige spiringsesongen. Ofte spirer pærene før de har nådd en nyttig størrelse for å spise. I tillegg til tærne, kan bladene også brukes på kjøkkenet. Hvis de fremdeles er unge, kan de brukes på en lignende måte som gressløk. Bruk av rakettpære i matlaging kalles å ha lignende Helse fordeler som hvitløk. Det er gunstig for Helse på mange måter og viser effektene ikke bare i mat. I tillegg til intern bruk, kan den også brukes eksternt. Eksternt brukes det spesielt mot hud sykdommer. Det er vanligvis tilstrekkelig å kutte opp en knoll og plassere den på det berørte området. For medisinsk bruk - spesielt eksternt - bør tærne på fjellknollen helst brukes rå. I tillegg til essensielle oljer inneholder den forskjellige vitaminer, inkludert B1, B3 og C, blant andre. I tillegg er det forskjellige mineraler, fosfor, kalsium og karbohydrater.
Viktighet for helse, behandling og forebygging.
I følge tradisjonell medisin har knollen til bergknollen en antikoagulerende effekt. I tillegg er det blod trykk og kolesterol senking og har vist seg å hemme sopp. I tillegg til den friske knollen, pulver eller presset juice av de enkelte nellikene kan også brukes. I tradisjonell medisin brukes planten hovedsakelig mot arteriosklerose og hyperkolesterolemi. arteriosklerose er en forkalkning eller åreforkalkning. Sykdommen i arteriene fører til avleiringer av kalsium, tromber eller blod fett på veggene til fartøy. hyperkolesterolemiderimot er det tekniske begrepet for høy kolesterol nivåer i blod. Begge sykdommene kan motvirkes med Rockenbolle. I folkemedisin er det imidlertid mange flere applikasjoner for planten. Der brukes den også til tarm avgiftning eller mot ormangrep. Følgelig har den også en antiparasittisk effekt. Det brukes også til sirkulasjonsforstyrrelser, å forhindre trombose og avlaste menstruasjonen kramper. I tillegg har det en positiv effekt på fordøyelsesproblemer. Det stimulerer appetitten og styrker fordøyelseskanalen. Det sies også å avlaste flatulens. En annen effekt av planten er innen immunforsvar. Det har en immunstyrkende effekt og forhindrer dermed sykdommer. Det er også antibakterielt og desinfeksjonsmiddel. Dermed kan det også hjelpe mot ulike typer infeksjoner. Rockenbolle sies også å ha en positiv effekt på hud sykdommer. Disse inkluderer hudsopp i tillegg til vorter. Når tærne blir kuttet opp, kan de påføres tærne vorter med en gips. De inneholder ingrediensene vorter trekke seg etter gjentatt bruk. Dermed er dens handlingsområde veldig lik det med hvitløk. På grunn av essensielle oljer kan den også brukes mot insektbitt og for å lindre kløe. Anlegget ble allerede brukt i middelalderen. Dermed er det allerede nevnt av kvinnen på toalettet Hildegard von Bingen. Hun tillegger også knollen en oppvarmende effekt, mens den også sies å være afrodisiakum. Hildegard visste allerede om effektiviteten av å spise de enkelte nellikene rå.
