Kryssallergier forekommer oftere og oftere i forbindelse med høy feber. De som lider av en pollenallergi ikke bare må avstå fra vårturer - ofte kan en bit i et eple eller å spise en peanøtt også få alvorlige konsekvenser for allergikere. Dette er fordi immunsystem reagerer overfølsomt på stoffer som er fremmed for kroppen, de såkalte allergenene. Siden noen allergener, for eksempel pollenallergener, ligner på noen matvarer, allergi pasienter kan oppleve såkalt kryssallergi. Ofte er det visse frukter, grønnsaker eller nøtter som utløser et slikt kryss-allergi.
Høy feber: utløsere av kryssallergi.
Hay feber kalles ofte pollenallergi fordi den utløses av pollen fra gress, trær eller urter. Avhengig av hvilke stoffer som forårsaker allergi, kan intensiteten av symptomene variere sesongmessig:
- Vanligvis er pollenbelastningen høyest om våren og sommeren.
- Allerede i februar eller mars våkner de første tidlige blomstene, som inkluderer or og hassel.
- I løpet av året fortsetter allergi lider hovedsakelig pollen fra bjørk forårsake problemer.
- Blomstringsperioden for gress, derimot, varierer vanligvis fra mai til august, slik at en allergi mot rug eller havre noen ganger blir merkbar bare i sommermånedene.
Sannsynligvis er et av de mest allergifremkallende stoffene burot. Denne ville urten kan forårsake svært alvorlig ubehag, selv i små mengder. Siden allergien kan spre seg til bronkiene og forårsake allergi astma der, alle tilfeller av høy feber bør behandles profesjonelt av en allergolog. Sistnevnte bør også sjekke om høysnue er ledsaget av kryssallergi.
Hva er kryssallergi?
Allergene av pollen og noen matvarer er noen ganger like i sin kjemiske struktur. Fordi det immunsystem kan ikke alltid skille mellom de enkelte stoffene, folk som er allergiske mot pollen er ofte også følsomme for visse matvarer. Dette kalles "kryssallergi" eller "pollen-assosiert matallergi“. Imidlertid forekommer kryssallergier ikke bare i forbindelse med høysnue - andre allergier er også mulige utløsere.
Vanlige former for kryssallergi
Hvilken mat som kan forårsake symptomer, avhenger av typen allergi:
- Kryssallergi eksisterer ofte mellom pollen og forskjellige frukter, grønnsaker, nøtter og urter.
- Hvem er allergisk mot bjørk pollen, viser ofte også ubehag når man spiser stein- og pomefrukt (for eksempel eple, pære, kirsebær, plomme eller fersken), jordbær, tomater, hasselnøtter or am.
- Det eksisterer også et forhold mellom burot pollen og visse krydder, som spidskommen, pepper or anis, men også med grønnsaker som bjelleklokke pepper, selleri, gulrot eller agurk.
- Allergi mot gresspollen forårsaker ofte overfølsomhet overfor andre korn og forskjellige frukter, grønnsaker, nøtter og krydder (for eksempel rug, havre, melon, kiwi, erter, peanøtt eller peppermynte).
- Allergier mot husstøv ledsages ofte av en kryssreaksjon på skalldyr eller krepsdyr.
- Kryssreaksjoner mellom lignende matvarer er også mulig, for eksempel mellom forskjellige typer nøtter, frokostblandinger eller fisk.
- Ved allergi mot penicillin, kryssallergi mot en bestemt gruppe antibiotika kan forekomme.
Det er også en sammenheng mellom kontakt og matallergener. Et typisk eksempel på en kontaktallergi is latexallergi. Denne formen for allergi ledsages ofte av en allergi mot nøtter, frukt (for eksempel avokado, banan eller kiwi) eller grønnsaker (for eksempel potet, selleri eller tomat).
Hvordan manifesterer en kryssallergi seg?
Symptomer på kryssallergi opptrer vanligvis umiddelbart etter inntak av mat og er vanligvis lokalisert til munn område. Følgende symptomer kan for eksempel forekomme:
- Hevelse, prikking eller kløe i munnen slimhinne.
- Leppeblæring
- Rødhet i huden rundt munnen
Bare sjelden sprer allergien seg i hele kroppen. I disse tilfellene kan følgende symptomer oppstå:
- Utslett
- Ubehag i mage-tarmkanalen
- Sirkulasjonsproblemer
- Kortpustethet
I verste fall en sirkulasjonskollaps, akutt luftveisnød eller til og med en livstruende allergi sjokk truer.
Behandling av kryssallergi med antihistaminer.
Medisiner kan lindre symptomene på kryssallergi. Antihistaminer, for eksempel, redusere effekten av histamin, en kjemisk messenger produsert naturlig i kroppen. Dette frigjøres i høye nivåer i løpet av en allergisk reaksjon og utløser typiske symptomer. Avhengig av den aktive ingrediensen, antihistaminer er tilgjengelig som nesespray, øyedråper, tabletter, sirup eller dråper. De lindrer ikke bare symptomene på kryssallergi, men brukes også til å behandle høysnue. Noen ganger kan de imidlertid forårsake tretthet som en bivirkning.
Hyposensibilisering for kryssallergi.
Bare en såkalt hyposensibilisering kan bekjempe årsaken til kryssallergi på lang sikt. Målet med denne behandlingen er å gradvis tilvenne immunsystem til allergenene. I flere år får pasienten det spesifikke allergenet med jevne mellomrom - vanligvis via en injeksjon. De dose økes over tid. Selv om denne formen for terapi er langvarig, kan den motvirke årsaken til allergien som den eneste kjente metoden. Behandlingen kan føre til forbedring av symptomene eller til og med til fullstendig forsvinning av allergien. I det minste forbedres imidlertid livskvaliteten til de berørte. Hyposensibilisering kan utføres hos voksne så vel som hos barn. Denne formen for terapi anbefales spesielt for pasienter som lider av høysnue. Høst er den beste tiden på året for å starte behandlingen, da den generelle pollenmengden er lav på dette tidspunktet. Imidlertid ved alvorlige sykdommer, som astma, bør denne typen behandling unngås.
Må mat unngås?
I tilfelle kryssallergi er en fullstendig unngåelse av den allergifremkallende maten det tryggeste alternativet for å unngå symptomer - for noen ganger kan til og med små spor av allergenet utløse alvorlige symptomer. Imidlertid kan mange matvarer også tolereres ved oppvarming eller frysing dem over lengre tid. Spesielt frukt og grønnsaker kan "gjøres ufarlige" ved oppvarming. Selv i form av sopp, juice, syltetøy eller kake tolereres vanligvis mange typer frukt, for eksempel epler, av allergikere. Andre allergener er derimot varmebestandige. Dette gjelder spesielt for nøtter, selleri, fisk, am så vel som mange andre animalske produkter. Disse matvarene bør unngås helt i tilfelle allergi. Ofte oppstår ubehaget ved å spise disse matvarene, spesielt når tilsvarende pollen er i flukt. I dette tilfellet kan sesongmessig frafall av de respektive matvarene være nyttig.
Hold alltid øye med kryssallergien
Som en allergiker bør du være oppmerksom på hvilken mat du spiser. Spørsmålet om ingrediensene er alltid i forgrunnen. Spesielt med ferdige produkter er det noen ganger nødvendig å lese ingrediensene veldig grundig: For eksempel, am kan skjules bak beskrivelser som "vegetabilsk olje" eller "emulator lecithin“. For å finne alternativer til de allergifremkallende matvarene, anbefales det å lage en kosthold planlegge sammen med en ernæringsfysiolog. Denne prosedyren er spesielt tilrådelig hvis visse matvarer skal unngås helt, for å forhindre underernæring. I tillegg bør allergikere få undersøkt seg av en allergolog med jevne mellomrom. Matallergier kan svekkes over tid eller forsvinne helt. An allergitest kan bidra til å avgjøre om allergien fremdeles er aktiv. Å føre en matdagbok kan også gi informasjon om hvilke matvarer som kan være skadelige.
Alltid med deg: nødsett
Hvis en allergi er bekreftet eller alvorlige reaksjoner allerede har oppstått, er det tilrådelig å ha med et nødsett. Dette inneholder antihistaminer, kortison og en adrenalin sprøyte. I tilfelle såkalt allergisk sjokk, der berørte individer går i en livstruende sjokktilstand, bør medisinene i beredskapssettet administreres umiddelbart etter å ha ringt legevakten.
