Mangan er et sporelement som vi finner i det periodiske systemet. Hvor forekommer mangan og hvilke egenskaper har elementet? Hva er manganens betydning for vår menneskelige organisme?
Hva er mangan?
Mangan er et kjemisk element, som kan finnes med atomnummer 25 i det periodiske systemet. Element-symbolet er Mn og er i den syvende undergruppen, mangan gruppe. Ren mangan er en sølv-grått og veldig hardt tungmetall, men er ikke en god leder av elektrisitet eller varme. Mangan er løselig i Vann. Forekomsten i naturen er relativt vanlig, og mangan finnes i manganknuter. Disse finnes rundt 5000 meter dypt på havbunnen i Stillehavet. Hovedsakelig finnes mangan i Sør-Afrika. Store mengder mangan finnes også i Russland og i Svartehavet. Imidlertid er mangan ikke bare viktig i industri eller gruvedrift. Hvilken effekt og oppgaver utfører mangan i menneskekroppen?
Funksjon, effekt og oppgaver
Mangan ble først oppdaget av svenske forskere i 1774. Det essensielle (vitale) sporstoffet mangan absorberes regelmessig i den menneskelige organismen med mat. Når man spiser, absorberer menneskekroppen mangan, og dette passerer gjennom mage inn tynntarm. Der absorberes og utnyttes mangan. De bein har det største manganinnholdet i kroppen med ca 40 prosent. Mangan finnes også i leveren, nyrer og bukspyttkjertel, så vel som i muskler og hår pigmenter. Sporelementet oppfyller ulike oppgaver i kroppen som er veldig viktige. For eksempel er mangan en viktig komponent i forskjellige enzymer. Enzymer er proteiner som gjør det mulig for kroppen å utløse og også akselerere forskjellige kjemiske reaksjoner. Imidlertid kan mangan også aktiveres enzymer og dermed utløse spesifikke reaksjoner i kroppen. Det er involvert i byggingen av bindevev eller i dannelsen av urea og hjelper til med produksjonen av kroppens egne proteiner og fettsyrer. Bygningen av bindevev oppstår gjennom en syntese av proteoglykaner (stoffer med stort molekyl som hovedsakelig består av karbohydrater og proteiner) i brusk og beinvev. I nedbrytningen av aminosyrer mangan bidrar også, og dermed favoriserer mangan produksjonen av urea og regulerer syntesen av insulin. Mangan støtter aktivering av enzymer, inkludert de som fungerer som antioksidanter. Disse er viktige for utnyttelsen av vitamin B1.
Dannelse, forekomst, egenskaper og optimale verdier
For å absorbere en tilstrekkelig mengde mangan, bør det inntas mange plantematvarer. Spesielt mangan finnes i frokostblandinger, belgfrukter og ris. En viktig leverandør er også grønne bladgrønnsaker, som spinat eller salat. Men troen på at kjøtt og fisk er høyt i sporstoffet mangan er feil. Tederimot inneholder en stor mengde mangan, men det kan absorberes dårlig av organismen. En optimal inntaksmengde av mangan har hittil bare blitt evaluert statistisk. Ifølge "Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV" (tysk ernæringsforening) trenger barn fra syv år, ungdommer og voksne omtrent to til fem milligram mangan per dag. Med en balansert kosthold, dekkes det daglige kravet. Imidlertid hvis en person lider av stresset, forbruker mye alkohol eller tar jern kosttilskudd, det trengs mer mangan i kroppen enn det gjennomsnittlige daglige inntaket kan dekke. Hvis mye behandlet karbohydrater, som hvitt mel, konsumeres i kosthold og næringsmiddler blir konsumert, økes også kravet til mangan. Disse matvarene inneholder praktisk talt ingen mangan. I gjennomsnitt inneholder kroppen mellom ti og 40 milligram mangan. I løpet av graviditet og amming, er det ikke noe økt behov for mangan. Hvis du spiser en balansert kosthold, er det generelt ingen manganmangel. Et ubalansert kosthold kan føre til et økt behov for sporelementet. Individuelle studier viser at mangel på mangan i kroppen kan senke seg kolesterol nivåer og HDL kolesterol (kroppens minste lipoprotein). Dannelsen av insulin kan svekkes, noe som reduserer kroppens kontroll over blod sukker nivåer. Typiske indikasjoner på manganmangel er nedsatt dannelse av brusk og beinvev. Skin og hår i tillegg til negler kan vise skade.Hørselstap, utviklingen av tinnitus eller til og med muskelsvakhet kan være ytterligere tegn på manganmangel. EN blod test kan brukes til å bestemme om manganmangel er til stede. Når du arbeider i en gruve, forgiftes gjennom innånding mangan har vært kjent for å forekomme. Stålarbeidere kan også lide av manganforgiftning. Ofte, hud kontakt med elementet er nok. Hvis akutt forgiftning er tilstede, kan resultatet være alvorlig lungebetennelse, som også kan være dødelig.
Sykdommer og lidelser
Å kurere en mangel på mangan, en daglig supplere er gitt. Voksne tar opptil 50 milligram mangan daglig. Det er ingen kjente bivirkninger forbundet med å ta det. Det er ikke nødvendig å ta mangan som et forebyggende tiltak. Mangan er ofte inneholdt i kosten kosttilskudd. Her er imidlertid mengden relativt liten, slik at det ikke er fare for overdosering. Men hvis høy-dose preparater som inneholder mangan tas over lengre tid, den høye dosen kan endre blod bilde. Det sentrale nervesystemet kan lide skade. Overveiende brukes mangan i det medisinske området og bør derfor tas kun etter medisinsk råd.
