Hvert år kommer julesesongen - og med det de festlige forberedelsene. Gaver anskaffes og informasjonskapsler bakes, huset er festlig dekorert. Advent er fylt med hektisk aktivitet og rastløshet. Menyen for høytiden er satt, ingrediensene må kjøpes, alt må være perfekt til festen og alltid er det splittet følelse med hensyn til kulinariske tradisjoner. Samtidig kan du nyte gluttony av ferien, hvis du tar til hjerte noen få ting.
Slapp av i den stressende høytiden!
I den stressende juletiden er det ikke rom for refleksjon og indre kontemplasjon. Dette sleper på nerver, raskt begynner en følelse av å bli overveldet. I ferien er energireserverne vanligvis helt oppbrukt og uenigheter og argumenter i familien er forhåndsprogrammert. For å unngå dette, bør nok tid planlegges for avslapping. Dette er selvfølgelig ikke lett, fordi oppgavelisten er lang. Men ikke alle elementene på listen trenger å bli bearbeidet. Det er mye viktigere å ta litt personlig tid hver dag, for å skape en liten øy der hverdagen og festlige forberedelser ikke har tilgang. Noen mennesker finner en kopp kaffe eller te på sofaen, en god bok, et besøk på kino, en tur, massasje, badstue eller et møte med venner hjelper dem å slå seg av litt. Andre høre på musikk, meditere eller trene for å senke sine stresset nivåer. Dette skåner ikke bare nerver, men også kroppen er så godt forberedt til jul, fordi høytiden og den tilhørende festen krever maksimal ytelse fra ham.
Fem tips for å unngå følelsen av fylde
Jul er sesongen med kulinariske herligheter. Cookies, pepperkaker, stollen, men også solide steker og, selvfølgelig, den berømte julegåsen er deilig, men også kaloririke fristelser som ligger tunge i mage og kan også merkes på skalaen. Følgende fem tips kan bidra til å unngå følelsen av fylde:
- 1. kombiner frukt og søtsaker
Spesielt i julen, en balansert kosthold rik på vitaminer er viktig. Slik at ikke bare søtsaker blir fortært, bør frukt også være på menyen. Dette kan kombineres veldig godt med søtsaker. For ettermiddagen kaffe, i tillegg til de obligatoriske informasjonskapslene, kan det serveres en bolle med mandariner, appelsiner, ananas, kiwi eller epler. Epler inneholder pektinen kostfiber det er ufordøyelig for den menneskelige organismen. På denne måten stimuleres stoffskiftet. Dette er en viktig faktor, spesielt når mage får hovedsakelig mat som er vanskelig å fordøye i julen. Foruten pektiner inneholder epler også mye vitamin C, mineraler og sporstoffer som styrker immunsystem. Mandariner og appelsiner, i tillegg til vitamin C, er rike på fiber, noe som fremmer avgiftning. Sitrusfrukter kan også bidra til å senke kolesterol. Ananas og kiwi inneholder vitaminer A, B og C i tillegg til mange mineraler og sporstoffer. De er også rike på enzymer som stimulerer fordøyelsen av proteiner og hjelper til med å forbrenne fett.
- 2. kanel te mot søt tann hyper.
Cookies, Stollen og pepperkaker er like mye en del av julen som gavene. Selvfølgelig er det vanskelig å være standhaftig og motstå søt tann hyper. For å unngå fristelsen til å spise for mange søtsaker, en kopp kanel te om dagen kan hjelpe. Kanel er en krydder som stammer fra Sri Lanka og allerede ble brukt i gamle tider for sin Helse-fremmende egenskaper. Kanel er velsmakende og har mange gunstige egenskaper. Det styrker immunsystem, å være rik på vitaminer B1 og C, samt jern, magnesium og kalsium. De krydder har antiseptiske, betennelsesdempende og smertestillende effekter. Det kan senke seg kolesterol og motvirke diabetes. Kanel inneholder fiber og boosts fettforbrenning gjennom sin iboende termogene effekt. Dette kan redusere søtsug. I stedet for å skjære enda en bit stollen, er det bedre å nyte en kopp kanel te.
- 3. fisk i stedet for stekt
I de fleste familier kommer den obligatoriske gåsen til bordet i julen. Men det trenger ikke alltid å være en overdådig stekt gås, som er tung i mage. Et lettere, men ikke mindre deilig alternativ er fisk. Det er umulig å forestille seg middelhavsmat uten det, og det er det en grunn til. Fordi fisk er en leverandør av mange viktige mineraler og sporstoffer. Den er rik på jod, vitamin A, D og mange B-vitaminer. I tillegg inneholder fisk viktig mettet fettsyrer, spesielt omega-3 fettsyrene, som beskytter hjerte og sirkulasjon og dermed redusere risikoen for lidelse a hjerteinfarkt or hjerneslag. Fisk inneholder også veldig lite kolesterol. Laks, karpe, ål, makrell og ørret er spesielt populære her i landet. Stekt, dampet eller kokt, fisk er et veldig godt alternativ til fondue eller stekt gås.
- 4. hopp over et måltid
Juleferien betyr ren stresset for mage og tarm. Men de trenger ikke å utarte til å spise maraton. Frokost, lunsj, ettermiddag kaffemiddag - og over flere dager - betyr hardt arbeid for fordøyelseskanalen, fordi ofte ikke nok tid går til å fordøye maten. Ideelt sett bør det imidlertid gå flere timer mellom hvert måltid. Kroppen bruker denne tiden til å fordøye maten og forbrenne fett. Imidlertid, hvis det hele tiden blir "matet", kommer dette systemet ut av veien. Det bør derfor vurderes om en gang kanskje lunsj eller ettermiddagskaffe kan dispenseres.
- 5. rå grønnsaker i stedet for rødkål
Rød kålhoder er et populært tilbehør til julegås. Grønnsaken inneholder vitamin C, selen, folsyre og kalium, og er også veldig lav i kalorier. Ikke bare kokt, men også rå, det er en sunn godbit. En salat av rødt kålhoder er et lett og velsmakende alternativ og kan kombineres med epler eller pærer. Men andre grønnsaker kan også serveres som rå grønnsaker. Gulrøtter eller sellerikan for eksempel kuttes i pinner og serveres med fall. En fargerik salatplate gir mange viktige vitaminer, er et sunt tilbehør og kan til og med være hovedmåltidet noen ganger.
Trening for å bekjempe treghet
Så julferien trenger ikke bli en kalorifelle. Forslagene som er nevnt her viser at det også er mulig i høytiden å ta hensyn til sunn og balansert ernæring og ikke gå opp i vekt. Alt dette er imidlertid bare halvparten så effektivt hvis den eneste øvelsen går fra spisebordet til sofaen og tilbake igjen. Tilstrekkelig fysisk aktivitet er også med på å øke stoffskiftet. Hvis du følger et sportsprogram i hverdagen din, bør du fortsette å gjøre det over jul. Men det trenger ikke nødvendigvis å være jogging gjennom parken eller gå til treningsstudioet. Is skøyter eller en lang spasertur kan også motvirke tregheten i ferien.
