Grunnlaget for alt liv er Vann - “fra himmelen kommer den, til himmelen stiger den ...” - skrev Goethe allerede i sitt fantastiske dikt om Vann. Vann er habitat for et uendelig antall planter og dyr. For at det skal være tilgjengelig for biologisk mangfold og bærekraftig bruk på lang sikt, er det viktig at vann behandles med forsiktighet og effektivt beskyttes. Tross alt skal det være tilgjengelig for mat, som en energikilde eller for daglig hygiene i lang tid framover.
Hva du bør vite om vann
Menneskekroppen består av 50-70% vann, den blod til og med 90%. Funksjonene til vann i kroppen vår er veldig forskjellige og viktige. Opprinnelsen til vann kunne ikke avklares tydelig før i dag. Geologer kunne så langt bevise på grunnlag av de eldste bergarter bare at vann eksisterte allerede for 4 milliarder år siden på jorden. Det som var før, kan bare antas - noen teorier om opprinnelsen til vann er etablert - men forblir teorier. Siden jordoverflaten på den tiden ble furet av kratere og ingen kontinenter eksisterte, ble teorien satt opp at over de mange vulkanene fra jordens indre var vannet blitt utgasset. Etter at jorden deretter var avkjølt, kunne den akkumulerte vanndampen ha kondensert i atmosfæren og ført til en regntid som varer flere tusen år. Væsken som var våt kunne også ha blitt forårsaket av kollisjon med kometer, fordi hydrogen frigjøres også av en slik innvirkning. Inntil i dag forblir det teorier og ingen fullstendig kunnskap. Dagens jordoverflate må vise en komponent ved 71% vann. Siden ferskvann bare er 3.5% til stede, er den største delen av havene med saltvann. Fra 3,5% ferskvann er ikke 1,8% brukbare, fordi de er bundet i isbreer, som is i polene og i permafrostjord. Tyskland har 188 milliarder kubikkmeter vann, som fornyes årlig - bare 17% av det brukes i dette vannrike landet. Den offentlige vannforsyningen tar bare 5.1 milliarder kubikkmeter, som bare er 2.7% av tilgjengelige ressurser. Drikkevann i Tyskland er oppnådd omtrent 30.5% fra overflatevann og 61.3% fra grunnvann, resten er hentet fra kilder. Kildevann er grunnvann som kommer til overflaten av seg selv og kalles grunnvann hvis det utvinnes fra en dybde på minst 50 meter. Vann fra demninger, innsjøer og annet rennende vann kalles overflatevann. Vann kan smak og handle veldig annerledes. De mange forskjellige smakene går fra salt til fruktig eller bitter, sur og til og med søt. Det er vann med et veldig lavt mineralinnhold og vann med et sterkt mineralinnhold, noe som raskt kjennes igjen når du smaker på forskjellige vann. Sterk og krydret smaker et vann med høyt mineralinnhold.
Viktighet for helse
Vann spiller en sentral rolle i Helse, og å drikke høyest mulig vann er et viktig grunnlag for livskvalitet. Vann er et av de viktigste næringsstoffene for kroppen og ikke bare en enkel tørstslukker. Menneskekroppen består av 50-70% vann, den blod til og med 90%. Funksjonene til vann i kroppen vår er veldig forskjellige og viktige. Gjennom svette, kroppsutskillelse og åndedrett mister kroppen for eksempel cirka 2.5 liter væske daglig, og dermed også av mineraler, som kan etterfylles ved rettidig drikking. Metabolske giftstoffer som melkesyre og urinsyre, blir raskt fjernet ved å drikke vann. Videre har vann funksjonen å transportere oksygen og næringsstoffer til cellene via blodbanen, slik at de kan utføre sine funksjoner optimalt. Immuncellene stimuleres, i tillegg hjerne celler blir bedre forsynt med blod og kan fungere mer effektivt, og også musklene fungerer kraftigere og raskere ved tilstrekkelig vannforsyning. Vann viser også sine helbredende effekter når det påføres eksternt. Alle kjenner vannet på Sebastian Kneipp, som senere ble anerkjent som en helbredende funksjon for kroppen og for å fremme Helse. Under gymnastikk i vann veier kroppen bare ti prosent av sin egen vekt og beskytter dermed ledbånd og skjøter.Annerledes styrke dusjer og beveger seg mot vannmotstanden, trener musklene og vevet blir massert og dermed bedre forsynt med blod - hals kramper blir frigitt, for eksempel.
Ingredienser og næringsverdier
Viktige ledsagere av vann er ingrediensene og næringsstoffene. Ulike farvann er beriket med forskjellige mengder mineraler. Hos eldre mennesker, barn eller under graviditet, det er et høyere behov for kalsium, kreves et kalsiumrikt mineralvann med minst 150 milligram per liter i disse tilfellene. I tilfelle kalv kramper or konsentrasjon vanskeligheter, a magnesium-rikt mineralvann anbefales. Væskeleverandørvannet gir kroppen kroppen mineraler magnesium, kalsium og natrium og med naturlig kullsyre.
Intoleranser og allergier
Det er også inkompatibiliteter og allergier med vann - men avgjort sjeldne, og det er lite bevis. Det er en kontaktallergi kalt akvagent urtikaria. Når vann kommer på hud det er dannelse av hval og veldig kløende utslett som er veldig smertefullt. Det antas at dette allergi skyldes økt histamin nivåer i blodet, som kan være et resultat av penicillin eksponering. Vann er faktisk fri for allergener, det kan bare rettes mot stoffer oppløst i vannet. Kullsyre i mineralvann kan noen ganger forårsake ubehagelig flatulens og raping.
Tips om shopping og kjøkken
Vann kan faktisk holdes på ubestemt tid hvis det er godt forseglet. Hvis den skal lagres over lang tid, er det bedre å oppbevare den i glassflasker enn i plastflasker. Vann er et naturlig produkt og er ikke sterilt, og dermed også utsatt for ødeleggelse hvis fremmedlegemer kommer inn i det. I hver naturlige vår er det mikroflora, som kan spre seg usunt på grunn av varme eller for mye lys. For å sikre at kvaliteten ikke kompromitteres, er et mørkt, kjølig og tørt sted best for lagring.
Forberedelsestips
Mineralvann brukes til å tilberede de fleste cocktailer i dag, fordi mineralvannet gir dem en behagelig letthet, spesielt alkoholfrie drinker blir forfriskende glitrende og i moderne mat har det også en fast plass. For å erstatte fett eller for å foredle og forsterke smaken av retter, bruker gourmeter mineralvann. Kryptert egg og potetmos blir luftige pga kullsyre, mister grønnsaker mindre farge hvis de dampes i mineralvann. I en belagt panne kan fett dispenseres, kjøtt og fisk kan såres fantastisk i vann. Vann med forskjellige ingredienser fungerer som en sunn og velsmakende drink. ingefær vann stimulerer stoffskiftet og hjelper mot forstoppelse, sitron-rips vann er dekorativt og forfriskende, og en detox vann med blåbær og oransje har en avgiftende effekt. En slagskål er en kultdrink spesielt om sommeren, med eller uten alkohol, det er en ideell forfriskning på sommerfesten.
