Konkurransesport og behov for aminosyrer, BCAA

Under spesielt langvarig stresset, karbohydratforretninger er oppbrukt og proteinreserver brukes som energikilde. Som et resultat av langvarige intense atletiske aktiviteter, aminosyrer blir dermed stadig mer utarmet. Spesielt valin, leucine, isoleucin, treonin, metioninfenylalanin, tryptofan og lysin kan ikke dannes av kroppen, noe som gjør det presserende nødvendig å forsyne dem via kosthold. Dessuten, arginin, ornitin så vel som glutamin blir stadig mer brent, siden intensiv konkurranseidrett alltid bringer katabolske prosesser og hormonelle endringer i kroppen.

Av spesiell betydning er BCAAs - forgrenede aminosyrer

BCAA (forgrenet kjede aminosyrer) eller forgrenede aminosyrer, består av tre aminosyrer leucine, isoleucin og valin, som tilhører gruppen av essensielle aminosyrer. Essential betyr at kroppen ikke kan produsere dem selv, men er avhengig av en forsyning gjennom mat. Begrepet forgrenet kjede er basert på den spesielle kjemiske molekylære strukturen til de tre aminosyrerhvor en sammenlåsing av metylgruppene er karakteristisk. Fra denne egenskapen kan et første viktige krav til forsyningen utledes: BCAA kan bare utvikle sin fulle effekt hvis de tre amino syrer leucine, isoleucin og valin tas inn med mat samtidig, hvis mulig. Å forstå viktigheten av forgrenet amino syrer i sport er det viktig å forstå egenskapene til muskelvev. Det blir interessant å se nærmere på aminoet syrer finnes i muskelceller. Aminosyrene som er mest forekommende i skjelettmuskulaturen er glutamin og alanine, som er tilstede i et forhold på 10: 1 av mengder. Når kroppen står overfor intens trening, oppstår følgende situasjon: store mengder glutamin metaboliseres til alanine, som frigjøres fra muskelceller til blod for å øke glykogenproduksjonen i leveren. Dette er forbundet med økt frigjøring av ammoniakk i leveren, som utskilles av nyrene. Sluttresultatet er at glutamin går tapt for muskelen, og dens nitrogen blir til slutt utskilt gjennom urinen, og påvirker nitrogenet negativt balansere. Det er viktig å fylle på glutaminlagrene som er tapt under trening for å forhindre en katabolisk, dvs. nedbrytende tilstand for muskelcellen der muskelvevet metaboliseres. Ellers vil dette få den konsekvensen at utøveren mister muskler masse og dermed styrke og makt utholdenhet. Derfor prøver muskelcellene primært å produsere glutamin fra andre aminosyrer både under og etter fysisk anstrengelse. De tre BCAA-ene leucin, isoleucin og valin tilbyr seg selv som kilder for oppbygging av glutamin. Det er tre alternativer å velge mellom:

• Kroppen metaboliserer sitt eget muskelvev og ekstrakter fra det BCAAer, som tross alt utgjør 35% av alle essensielle aminosyrer inneholdt i muskelen.
• Kroppen bruker mindre BCAA for en ytterligere proteinoppbygging først.
• Muskelcellene dekker deres økte behov via de såkalte gratis BCAAene i blodet, som ennå ikke er bundet til kroppens celler

De to første alternativene går på bekostning av muskeløkning eller vedlikehold av muskler. De må unngås. Den eneste rimelige strategien viser den tredje måten å sikre levering av gratis BCAA til muskelceller gjennom blodet. Forbruk av BCAA-rik kosttilskudd kan sikre høye plasmanivåer av BCAA. BCAAer, eller forgrenede aminosyrer, metaboliseres ikke i leveren etter forbruk og deres absorpsjon inn blod - i motsetning til andre aminosyrer - men direkte i muskelvev. De kan derfor brukes av muskelcellene direkte og uten forsinkelse til å danne brukt glutamin, og det er derfor kroppen ikke trenger å ty til sitt eget muskelvev. Dette betyr at hvis BCAA inntas eller konsumeres til rett tid, har de muligheten til å beskytte utøveren mot nedbrytning av muskelsubstans. I denne sammenheng snakker man også om en antikatabolisk effekt av de forgrenede aminosyrene. Derfor bør BCAA tas 60-90 minutter etter trening, siden aminosyreopptaket i muskelcellene er mest effektivt i dette tidsintervallet fra sportsaktiviteten. absorpsjon, dvs. berikelse av blod nivå, anbefales det å kombinere det med et måltid. Dette fører i tillegg til en stimulans av bukspyttkjertelen og dermed til en økt insulin sekresjon, som ytterligere forbedrer transporten av aminosyrer inn i muskelcellene. Studier av virkemåten til BCAA hos mennesker indikerer at deres administrasjon kan føre til en direkte anabole effekt. Leucin, isoleucin og valin har potensial til å påvirke visse hormonelle prosesser, med spesielt leucin som har noen interessante egenskaper å tilby. Et økende antall publikasjoner antyder at leucin øker serumnivået av humant veksthormon (HGH); somatotropisk hormon (STH); veksthormon) og øker begge deler insulin og liotyronin (T3 skjoldbruskhormon) sekresjon. Liothyronine har en anabole effekt, da den positivt påvirker proteinbiosyntese (dannelse av nytt proteiner) i musklene og aktiverer også brenning of karbohydrater og fett for energi. Videre fungerer BCAA, spesielt leucin, som en energikilde for muskelcellene. Under fysisk anstrengelse oksyderes L-leucin direkte i musklene. Oksidasjonshastigheten øker proporsjonalt med treningsintensiteten, noe som indikerer at leucinbehovet til muskelceller avhenger av deres energibehov. I situasjoner preget av synkende eller lave glykogenlagre i muskelcellene, for eksempel kaloribegrenset og karbohydratbegrenset kosthold eller slutten på en treningsøkt som sparer energi, spesielt leucin kan raskt og enkelt brukes av muskelcellene som energikilde. Kroppens viktigste energileverandører er kjent for å være karbohydrater og fett. Når disse blir brukt opp som energileverandører og det er et energiunderskudd, vil glukose Serumnivået synker: kroppen produserer nå glukose "på en nødsituasjonsbasis" - gjennom såkalt glukoneogenese (glukoneogenese fra glukoplastiske aminosyrer) - fra sin egen proteiner (muskler) og sikrer dermed ulike grunnleggende energibehov: erytrocytter, for eksempel, er avhengig av tilbudet av glukose, siden deres energiproduksjon - uten mitokondrier - er utelukkende basert på glykolyse. I muskelceller spiller glukoneogenese en viktig rolle som en komponent i glukose-alanine syklus, som er ansvarlig for transport av alanin [etter transaminering av pyruvat til alanin] fra muskelen til leveren, og for returtransport derfra [etter transaminering av alanin til pyruvat] av glukose dannet ved glukoneogenese i muskelen. Alanin er den sentrale aminosyren når det gjelder å sikre et rimelig stabilt serumglukose (blodsukker) nivå under atletisk trening. Med andre ord, under en tung treningsøkt, omdannes alanin i leveren til glukose, som deretter kan tilføres musklene som energi. For idrettsutøveren, i denne sammenheng, sørger tilstrekkelig tilførsel av BCAA først og fremst for at tilstrekkelige aminogrupper alltid er tilgjengelige for denne syklusen for transaminering av pyruvat til "dens" transportform alanin. Det antas også at tilgjengeligheten av BCAA i muskelen kan føre til en økning i laktat innhold: På den ene siden tjener dette den direkte energiproduksjonen, på den annen side skal laktat akkumuleres på denne måten, som igjen kan tilføres glukoneogenese i leveren via pyruvat. I alle fall er det vitenskapelig bevist at en økning i utholdenhet ytelse til idrettsutøvere kan observeres etter inntak av BCAA. De administrasjon av BCAAs før trening er ikke uten risiko, fordi med en slik inntaksprosedyre urea nivåer øker og belaster kroppen. Det samme problemet oppstår selvfølgelig når utøveren ønsker å dra nytte av energiforsyningen, utholdenhet-forbedrende effekt av de forgrenede aminosyrene. Spesielt utholdenhetsutøvere, som maraton løpere, liker å ta BCAAs kort før løpet for å få mer energi "bakerst". For å sikre at nei Helse risikoer oppstår fra den økte urea belastning, bør den bare tas kort tid eller uregelmessig før trening. De som spiser godt og regelmessig tar forgrenede aminosyrer vil gjøre bedre fremgang på lang sikt innen sport, enten det er utholdenhet og / eller styrke belastninger enn uten BCAAs.Atlete på kaloribegrensede kosthold burde definitivt prøve BCAA, da de kan bidra til å bevare verdifulle muskler masse med sin antikatabolske effekt. Det samme gjelder utholdenhetsutøvere, som har vist seg å ha nytte av de energiforsyende egenskapene til forgrenede aminosyrer når de administreres omtrent 30 minutter før trening / konkurranse. Spørsmålet om den mest effektive dosen av leucin, isoleucin og valin for ytelsesforbedring er vanskelig å svare på. Faktum er at jo mer intens trening, jo hyppigere og lengre trening, jo bedre trent eller kondisjonert du er, og jo høyere kroppsvekt, jo større er ditt behov for BCAA. Det estimerte daglige behovet for forgrenede aminosyrer for idrettsutøvere er:

• Leucin i området 5-6 gram / dag.
• Isoleucin ca 2 gram / dag
• Valin skal være mellom 4-5 gram / dag.

Viktig i denne sammenhengen er ordet 'Daily krav', det vil si at doseringsinformasjonen også inkluderer BCAAs tilførsel av daglig mat og derfor ikke må dekkes utelukkende med aminosyre tabletter. For den konkurrerende idrettsutøveren er ikke bare valget av aminosyre, men i tillegg tilveiebringelse av en tilstrekkelig mengde viktig, siden det som regel alltid er et ekstra proteinbehov.

A styrke idrettsutøver som søker muskeløkning har et daglig proteinbehov på 1.4-1.6 g per kg kroppsvekt. Konkurransesport utfordrer imidlertid ikke muskelmetabolisme alene, men alt antioksidant, metabolske aktive eller metabolske harmoniseringsprosesser. Sportsutmattelse er ofte forbundet med økt følsomhet for infeksjoner, noe som indikerer en utmattelse av immunsystem. Spesielt konkurrerende idrettsutøvere viser ofte mangler i tilførselen av generelle vitale stoffer (makro- og mikronæringsstoffer). Derfor, i tillegg til en balansert tilførsel av protein av høy kvalitet, bør også idrettsutøvere supplere med vitaminer, mineraler og sporstoffer. Anbefalt for utholdenhets- og styrkesport er inntak av en diettmat for intens muskelinnsats. For utholdenhet og styrke trening, la legen din forberede et individ fitness plan (f.eks. basert på en atletes kontroll).