Mennesker som lider av diabetes mellitus må være spesielt oppmerksom på hva de spiser i hverdagen. Tross alt kan en skive kremkake på ettermiddagen eller en is på farten raskt kaste blod sukker nivåer utenfor sporet. I motsetning til tidligere oppfatning, trenger ikke diabetikere å unngå strengt sukker. Imidlertid bør de konsumere mat med høyt sukker innhold, for eksempel kaker eller sjokolade, bare med måte, da disse "enkle" karbohydrater kan fremme sterke svingninger i blod sukker nivåer. Likevel trenger ikke gleden å komme for kort: Vi har samlet ni sukkerfrie godbiter for deg, der diabetikere kan få tilgang uten dårlig samvittighet.
1. bringebær, blåbær og Co.
Ulike typer frukt forårsaker blod sukker nivå for å stige til forskjellige grader. Gunstig for diabetikere er bær, fordi de bare har lav glykemisk belastning. Dette betyr at bær bare har noen få karbohydrater samlet, som også hever blodsukker nivåer bare litt.
2.Hele korn kjeks gir fiber.
Fullkornprodukter inneholder mye fiber, noe som har en positiv effekt på blodsukker nivåer og blod lipider. Derfor bør diabetikere være spesielt oppmerksomme på tilstrekkelig fiberinntak. I tillegg, karbohydrater fra fullkornsprodukter øker blodsukker nivåer bare sakte. Fullkornskakere er altså en passende matbit for å tilfredsstille snackbegjær foran TV-en.
3. chips fra ovnen
Et annet alternativ for snacks er å lage potetgull deg selv ganske enkelt: Skjær skrelte poteter i tynne skiver, legg på en baking laken og pensle med litt olivenolje. Krydre til smak med pepper, salt, karri eller paprika og tørk i ovnen på 100 grader til chipsen er fin og sprø.
4. sjokoladepålegg i stedet for nøtte nougatkrem.
Bland en pakke med kremost med en til to spiseskjeer usøtet kakao pulver og smak til med noen få dråper flytende søtningsmiddel eller Stevia - klar er et sukkerfritt alternativ til honning og syltetøy. Tips: Bruk halvfett i stedet for tung kremost for å spare kalorier.
5. kanel ostemasse som dessert.
Ferdige fruktyoghurt og ostemasse desserter fra supermarkedet inneholder ofte mye sukker. Bedre er den hjemmelagde versjonen: rør en pakke naturlig ostemasse med et skudd av glitrende Vann til kremaktig, finpuss med en klype kanel og søt som ønsket med søtningsmiddel. Nok et pluss: kanel sies å ha positive effekter på blodsukkernivået.
6. iskald glede
Hjemmelaget is laget av frossen yoghurt og puré frukt kan også nytes av diabetikere. For å gjøre dette, puré frukt etter eget valg, bland med hele melk yoghurt og smak til med søtningsmiddel. Frys isen i fryseren i minst tre timer, rør om hvert 30. minutt for å gjøre den kremaktig. Hakket nøtter eller ristet havregryn kan brukes som en knasende pålegg.
7. forfriskende tørstslukker.
Drikk alltid bare Vann, blir kjedelig i det lange løp? Hva med en hjemmelaget mynte iste? Hell kokende Vann over fersk mynte og noen skiver ingefær, la avkjøles og tilsett et dash limesaft. Sett iste i kjøleskapet en stund, søt til smak og nyt is forkjølelse.
8. chai te i stedet for varm sjokolade.
Chai te er en indisk krydret te basert på svart te. Støvet med litt melk skum og kanel, tilfredsstiller det ditt ønske om en varm, søt drink uten å øke blodsukkernivået. Vær imidlertid forsiktig så du ikke bruker pulver eller ferdige blandinger - de inneholder ofte mye sukker.
9. skål med eplecider
Alkoholholdige drikker inneholder ofte mye sukker og gir mye kalorier - i tillegg til, alkohol kan øke risikoen for hypoglykemi hos diabetikere som blir behandlet med insulin. Et mulig alternativ er eplecider: sammenlignet med andre alkoholholdige drikker inneholder det få karbohydrater og også bare en liten mengde alkohol, noe som gjør den egnet for diabetikere når de nytes i moderasjon. Å forhindre hypoglykemiDu bør imidlertid spise et karbohydratrikt måltid - som en solid fullkornssmørbrød - med den.
Balanse synder med trening
Hvis du går over bord og bruker for mye sukkerholdig matbit, kan du til en viss grad kompensere for synder med trening. Dette er fordi fysisk anstrengelse får musklene til å trenge mer energi, noe som senker blodsukkernivået. I tillegg bør du være spesielt oppmerksom på et sunt, lite sukker kosthold for de påfølgende dagene. Diabetikere som injiserer insulin må kanskje øke insulinet dose avhengig av blod glukose nivåer - for dette, følg insulinplanen som legen har foreskrevet.
