For mange mennesker er begynnelsen på våren også begynnelsen på høyet feber årstid. Pollen fra blomster flyr gjennom luften og forårsaker allergiske reaksjoner. Tydelige tegn på dette er kløende øyne og en kløe nese, hyppig nysing eller rhinitt. Pollenallergi pasienter bør da være nøye med sine kosthold, da dette kan forverre - men også lindre - symptomene.
Kryss allergi med mat
Hvem lider av høy feber, tolererer ofte ikke visse matvarer. Årsaken til dette er såkalte kryssallergier. Disse oppstår fordi allergi-årsaker proteiner (allergener) av pollen og mat har samme struktur. Pollenallergi pasienter bør derfor være forsiktige med visse matvarer. Imidlertid, hvis disse tolereres godt, hjelper deres vanlige forbruk å opprettholde toleransen mot allergener. Følgende kryssallergier er spesielt vanlige:
- Birch pollen: Stein- og pomefrukt (som epler, plommer og kirsebær), nøtter og am.
- Gresspollen: Kornprodukter og belgfrukter (som f.eks am og peanøtter).
- Urte pollen, spesielt burot: gulrøtter, selleri, kamillepaprika, tomater, artisjokker, agurker, hvitløk og forskjellige krydder.
Lavt histamin diett for høysnue.
Hay feber er en overreaksjon av immunsystem mot proteiner inneholdt i pollen. Som et resultat av den defensive reaksjonen frigjør kroppen histamin, som til slutt utløser symptomene. Derfor er enhistamin kosthold anbefales som ikke i tillegg øker nivået av messenger-stoffet i kroppen. For eksempel ferdige produkter som inneholder gjær, moden ost, belgfrukter, tomater, hveteprodukter, sjokolade, eddikkonservert sjømat og røkt kjøtt skal bare nytes med måte.
Vitaminer og mineraler mot høysnue.
Litt vitaminer og mineraler er i stand til å lindre symptomene på høysnue. De stabiliserer slimhinnene, forhindrer frigjøring av histamin i blodet, binder overflødig histamin i kroppen eller fremmer nedbrytningen. Viktige stoffer i kostholdet for å lindre høysnue er:
- Vitamin B6 (for eksempel i havregryn og brun ris).
- Vitamin C (for eksempel i paprika, appelsiner og kålhoder).
- Magnesium (for eksempel i hvetekli, solsikkefrø og valnøtter).
- Kalsium (for eksempel i yoghurt, camembert og am).
- Selen (for eksempel i sesamfrø, Brasil nøtter og kokosnøtt).
- Mangan (for eksempel i havregryn, hvetekli, ris og hasselnøtter).
- sink (for eksempel i østers, biff, linser og fullkorn brødskiver).
Antioksidanter og omega-3 fettsyrer.
God mot høysnue er også matvarer med betennelsesdempende antioksidanter og omega-3 fettsyrer. For eksempel er middelhavsmat rik på disse stoffene, med rikelig med fersk frukt, grønnsaker, fisk og olivenolje.
Fukt slimhinner
Å drikke nok er viktig for immunsystem. I tillegg danner fuktige slimhinner en sterkere barriere mot pollen. Kaffe tolereres vanligvis godt i små mengder. På den andre siden, pollenallergi lider bør unngå alkohol, da det kan frigjøre eksisterende histaminer i kroppen og dermed forverre symptomene. Svart te anbefales heller ikke for høysnue på grunn av det høye histamininnholdet. Forsiktighet anbefales med grapefruktjuice: Det kan føre til interaksjoner med antihistaminer.
Kostholdstips for høysnue
Generelt, a kosthold rik på vitaminer, frisk og variert anbefales. Sukkerfisk, kjøtt, egg og melk skal bare nytes med måte. Følgende matvarer er ideelle for å lindre høysnue:
- Fersk frukt (som tolereres).
- Brokkoli og brokkoli spirer
- Grønne bladgrønnsaker som grønnkål, spinat og chard (best sammen med olivenolje eller linolje).
- Hyldebær, Tindved, solbær og acerola kirsebær.
- Persille og timian
- Løk og epler (inneholder stoffet quercetin, som virker på samme måte som antihistaminer).
- Solsikkefrø, sesamfrø og linfrø.
Alternative dietter
Noen lider rapporterer om lettelse fra høysnue etter å ha byttet til et alkalisk, vegetarisk eller vegansk kosthold. Disse diettene scorer høyt i fersk frukt og grønnsaker, men noen frukter og grønnsaker kan også forårsake en forverring på grunn av histamininnholdet eller kryssallergi. Suksess er også oppnådd ved hjelp av Tradisjonell kinesisk medisin (TCM). Dette anbefaler blant annet avkall på rå mat, hvete og melk Produkter. Et fullstendig avkall på visse matvarer bør diskuteres i prinsippet før med en lege. Ofte er en liten endring i kostholdet nok til å få høysnue under kontroll.
