Man snakker om en matallergi eller matallergi når kroppen til den berørte personen reagerer overfølsomt på forskjellige matvarer eller matvarer. Dette resulterer i allergiske reaksjoner med typiske tegn og symptomer. Magesmerter, kortpustethet, astmatiske anfall, rødhet i hud, nysing og kontinuerlig rhinitt er spesielt charkateristiske. Fordi matallergi kan også føre til sirkulasjon sjokk, bør legen alltid konsulteres tidlig hvis det mistenkes.
Hva er en matallergi?
Matallergi eller matallergi er når visse matvarer eller komponenter i maten forårsaker en intoleranseaksjon. Dette kan variere fra en mild hudutslett til alvorlig allergi sjokk reaksjon. Imidlertid hører ikke alle matintoleranser til kategorien allergier. Omtrent en tredjedel av de voksne tror de er allergiske mot en bestemt mat. En nærmere undersøkelse viser imidlertid at bare 2% av de voksne har mat allergi. De resterende 31% er intoleranse utløst av matforgiftning, psykologisk motvilje mot maten, eller matintoleranse.
Årsaker
Sammenlignet med andre intoleranse reaksjoner, mat allergi krever immunsystem å være involvert i den defensive reaksjonen. En normalt ufarlig komponent av maten, vanligvis et protein, blir sett på av kroppen som en opplevd trussel og utløser en immunologisk motreaksjon. Som et resultat, antistoffer og messenger stoffer som histamin blir produsert. De er ansvarlige for symptomene på allergi slik som kløe i hud og øyne, hevelse i slimhinnene i munn og nese, rennende nese, allergisk astma, kvalme or diaré. Sannsynligheten for å utvikle matallergi avhenger av familiehistorie. Hvis en av foreldrene lider av en allergi, er det omtrent dobbelt så sannsynlig at barnet også utvikler en allergi. Hvis begge foreldrene er allergiske, øker risikoen til og med fire til seks ganger. Amming ser ut til å beskytte mot utvikling av matallergi. Studier viser at ammende spedbarn i løpet av de første 4-6 månedene har lavere risiko for å utvikle allergier enn spedbarn som får mat med formel.
Symptomer, klager og tegn
Matallergi (matallergi) bør skilles fra intoleranse mot visse matvarer eller deres komponenter. Symptomene på begge kan være like. Matallergier har klare immunologiske bevis. Intoleranser mot mat (ingredienser), derimot, skyldes metabolisme. Symptomatologien til matallergi kan være kompleks. Ofte forekommer allergiske reaksjoner på hud eller slimhinner. Mulige hudreaksjoner kan omfatte omfattende rødhet (eksantem), hevelse eller hvelling, og eksem. I andre tilfeller eller i tillegg til hudreaksjoner, kan reaksjoner i mage-tarmkanalen forekomme med matallergi. Uforklarlig mage ubehag eller diaré, magekramper, oppkasteller kvalme skje. Mulige allergiske symptomer kan videre omfatte en rennende nese, hovne luftveier eller rennende øyne. Nyseanfall eller elveblest etter å ha spist visse matvarer kan indikere matallergi. I alvorlige tilfeller, kortpustethet eller astma angrep kan forekomme. Eventuelle symptomer som oppstår i munn bør tas på alvor. Hevelse i leppene, tunge eller gane med eller uten kløe kan være farlig. I nærvær av andre allergier kan matallergi være en kryssreaksjon. I tillegg kan allergiske symptomer på mat forverres av stresset, trening, eller alkohol. Den største faren med matallergi er anafylaktisk sjokk. Dette kan føre til døden.
Sykdomsprogresjon
Den alvorligste formen for komplikasjoner kan forekomme i matallergi i form av alvorlig allergisk reaksjon eller til og med som anafylaktisk sjokk. Dette er en total sirkulasjonskollaps som blir livstruende og krever øyeblikkelig medisinsk behandling. Et eksempel på en mat som er i stand til å forårsake anafylaktisk sjokk er peanøtt. De vanligste allergifremkallende matvarene inkluderer nøtter, melk, egg, korn, skalldyr, fisk og am. Men steinfrukt, selleri og bokhvete forårsaker også allergiske reaksjoner hos noen mennesker. I kontrast, i matintoleranser, som f.eks laktose intoleranse, den immunsystem forblir uengasjert. I laktose intoleranse, intoleranse reaksjonen utløses av mangel på fordøyelsesenzym laktase. Dette enzymet er ansvarlig for å bryte ned melk sukker. Hvis det mangler, vil laktose passerer ufordøyd i dypere deler av tarmen, utløser flatulens og diaré.
Komplikasjoner
Som regel fører matallergi i alle fall til svært ubehagelige symptomer. Livskvaliteten til pasientene reduseres av denne allergien, og det er forskjellige begrensninger i pasientens hverdag. De berørte personene lider primært av magesmerter or mage smerte. Likeledes kan det komme til å oppkast eller til diaré. Ikke sjelden fører en matallergi også til kløende utslett på huden. Så lenge den berørte personen avstår fra noen kritisk ingrediens, oppstår symptomene vanligvis ikke, og det er ingen spesielle komplikasjoner. Dermed kan matallergien begrenses relativt godt og enkelt. Videre kan matallergien også føre til en nedsatt matlyst og dermed til vekttap eller til forskjellige mangelsymptomer. En direkte behandling av matallergien er vanligvis ikke mulig. Symptomene er begrenset og redusert med en streng kosthold. Imidlertid resulterer et helt positivt sykdomsforløp vanligvis bare når pasienten avstår fra det utløsende stoffet. I de fleste tilfeller blir ikke pasientens forventede levealder påvirket eller redusert av matallergien.
Når skal du gå til legen?
Matallergi er en relativt vanlig forekomst, men det er ikke alltid grunn til å oppsøke lege. Imidlertid bør symptomer som dukker opp for første gang undersøkes av en lege og matallergien diagnostiseres. Deretter er legebesøket imidlertid viktig bare i visse tilfeller. Disse inkluderer allergier hvis symptomer er så uttalt at de kan bli livstruende. Et eksempel på dette er pasienter hos hvem en allergi mot nøtter eller frukt fører til en lokal reaksjon i munn og hals. Dette kan utløse hevelse som i stor grad hindrer puste av den berørte personen. Anafylaktisk sjokk som en alvorlig komplikasjon er også mulig, så disse pasientene trenger konsistent medisinsk behandling på grunn av intensiteten av allergien. Allergikere hvis fordøyelseskanalen er massivt berørt bør også snakke til lege. Dette kan for eksempel være tilfelle hvis ku melk protein eller gluten fra hvete tolereres ikke. Dette er vanligvis ikke livstruende manifestasjoner. Imidlertid, hvis restriksjonene på livskvalitet på grunn av vekttap, smerteeller oppblåsthet bli for stor og vedvare, er en tur til legen tilrådelig.
Behandling og terapi
Matallergi diagnostiseres via en hudtest eller en oral provokasjonstest. I en hudtest blir stoffet som angivelig forårsaker allergi introdusert i huden. Hvis en allergi er tilstede, oppstår rødhet, kløe og hevelse på tilsvarende sted. Imidlertid er betydningen av denne testen ikke hundre prosent pålitelig. I den orale provokasjonstesten må pasienten svelge en kapsel som inneholder enten det allergifremkallende stoffet eller en placebo. Subjektive misoppfatninger unngås via placebo kontroll. Imidlertid må den allergifremkallende maten være kjent for denne testen. I de fleste tilfeller er dette ikke tilfelle. En fremgangsmåte for ekskludering av mat hjelper deg med å identifisere den aktuelle maten. I denne prosessen fjernes den aktuelle maten fra menyen i omtrent to uker. Hvis intoleranse reaksjoner oppstår igjen når maten introduseres på nytt, er dette en klar indikasjon på tilstedeværelsen av en allergi. Når en diagnose er stilt, er det imidlertid foreløpig ingen terapeutiske eller helbredende alternativer. Bare unngåelse av den respektive maten beskytter mot en fornyet intoleranseaksjon. Det er viktig å sikre et tilstrekkelig inntak av næringsstoffer til tross for at man unngår maten det gjelder kumelkallergi, bør man sørge for å sikre tilstrekkelig kalsium, vitamin D, og proteininntak gjennom alternativ mat.
Utsikter og prognose
Prognosen for matallergi er ugunstig. I de fleste tilfeller er en allergisk reaksjon vedvarer gjennom hele livet. Imidlertid er det forskjellige terapeutiske tilnærminger og alternative metoder som kan føre til betydelig lindring og til og med frihet fra symptomer. Avhengig av de individuelt eksisterende allergiske reaksjonene og utløserne av allergien, kan en unngåelse av den tilsvarende stimulansen allerede føre til en permanent lindring av symptomene. Derfor kan noen syke gi et betydelig bidrag til deres bedring selv uten medisinsk behandling. Imidlertid opplever de fleste pasienter endringer i irriterende stoffer i løpet av levetiden. Ofte øker antall matvarer som gir fysisk ubehag. Derfor, i tillegg til et vanlig kontrollbesøk, bør det være tilstrekkelig opplæring om kryssallergi og umiddelbar handling. I alvorlige tilfeller kan matallergi gå dødelig. Jo oftere symptomer oppstår, desto vanskeligere er det å organisere livet. Den psykologiske motstandskraften øker og sekundære sykdommer truer. De omstendighetene som er beskrevet, må tas i betraktning når man tar en samlet prognose. Det anbefales tett samarbeid med legen, slik at medisinsk behandling kan startes når som helst hvis klager og uregelmessigheter øker. Hos noen pasienter, livslang terapi er nødvendig for å forhindre at akutte situasjoner utvikler seg.
Følge opp
Spedbarn er kjent for å ha matallergi, vanligvis bare til de er sju år gamle, hvoretter det løser seg selv. Oppfølging etter utvinning er unødvendig fordi erfaring har vist at ingen ytterligere symptomer kan forventes. Situasjonen er annerledes i årene før skoletilmelding. Oppfølgingsbehandling er rettet mot å forhindre komplikasjoner. Foreldre er primært ansvarlige for dette. De må ta hensyn til en rekke ting når de velger mat. Fremfor alt bør allergiutløsere unngås. Foreldre bør alltid ha med seg et nødutstyr mot akutte angrep. Den behandlende legen vil informere foreldrene som en del av den første diagnosen. Noen ganger deltakelse i ernæringsrådgivning kan være nyttig. Deretter implementeringen av næringsråd er morens eller farens ansvar. Voksne kan også lide av matallergi. For dem er det imidlertid vanligvis nødvendig med livslang oppfølging, siden intoleranseaksjonen ikke forsvinner. De samme kravene gjelder for dem som for barn. Imidlertid er de ansvarlige for å unngå utløserne selv. Planlagte undersøkelser er vanligvis bare vanlige når Helse tilstand forverres. En hudtest og en blod test gir deretter klarhet om en endring i reaksjonen.
Hva du kan gjøre selv
Det viktigste i hverdagen til berørte allergikere er å unngå relevant mat og deres spor. Dette viser seg, avhengig av bestemt mat, forskjellige vanskeligheter. Dermed er en generell kornintoleranse mer vidtrekkende enn en selleri allergi. Det er viktig for de berørte å finne en kosthold som er tilstrekkelig balansert, velsmakende og tilfredsstillende. Å unngå store matgrupper gjør dette vanskelig, men med litt forskning og vilje til å prøve nye kulinariske ting, en god kosthold kan bli funnet for alle. Ledetråder kan være spisevaner fra helt forskjellige land, som ofte kjennetegnes av en helt annen matsammensetning. Matallergikere bør også alltid ha med seg et nødsett, da det aldri kan utelukkes at de kommer i kontakt med et allergen. For å opprettholde personlig velvære er det ikke tilrådelig å unngå alle store hendelser osv., Fordi en allergenkilde kan være lokalisert et sted. I private omgivelser kan personen som er rammet av matallergi informere tilstrekkelig sitt miljø slik at det tas hensyn til dette ved mulige hendelser. Når det gjelder personer som generelt anser allergi som imaginær eller prøver å relativisere dem ved å referere til små mengder, kan det være tilstrekkelig å vise nødsett.
