Leucine er en av de viktigste aminosyrer. Det utgjør en viktig komponent av mange proteiner.
Hva er leucin?
Leucine (Leu) er en av totalt 21 proteinogene essensielle aminosyrer. Det går også under navnene L-leucine eller leucin. Leucin finnes i noen matvarer og anses å være viktig for muskler. L-leucin representerer en alipatisk aminosyre og bærer det kjemiske navnet alfa-aminoisokapronsyre. De karakteristiske trekk ved aminosyren inkluderer en forgrenet hydrokarbonkjede. Siden mennesker ikke er i stand til å syntetisere leucin, kreves det regelmessig inntak av aminosyren gjennom mat. De eliminering av leucin fra kroppen foregår gjennom fett metabolisme. Dels skjer utskillelsen også gjennom urin og svette. Sammen med aminosyrer valin og isoleucin, leucin er en komponent i de forgrenede aminosyrene (BCAA). Av disse tre amino syrer, har leucin vært den best studerte til dags dato.
Funksjon, effekter og roller
Aminosyren leucin er viktig for proteinsyntese i menneskekroppen. Dette betyr at den har en andel i byggingen av protein i leveren og muskler. I tillegg er det nødvendig med tilstrekkelig tilførsel av leucin for å opprettholde en viss muskel masse i kroppen. I tillegg beskytter aminosyren leveren fra skade forårsaket av alkohol og har en stimulerende effekt på fettforbrenning. Leucin er også viktig for organismen som energileverandør. Dermed motvirker de tilførte energireservene til aminosyren omfattende glukose sammenbrudd. På denne måten musklene og hjerne er i stand til å oppnå tilstrekkelig glukose hvis nødvendig. Leucin stimulerer også frigjøringen av insulin, som finner sted i bukspyttkjertelen. Dette regulerer blod sukker nivå i organismen. i tillegg absorpsjon av aminosyren gjennom muskelvevet blir akselerert, noe som igjen fremmer byggingen av muskler. Samtidig frigjøres stresset hormon kortisol er redusert. Leucin har også en positiv effekt på veksten av barn og ungdom fordi det fremmer frigjøringen av det viktige hormonet somatotropin, som igjen har en gunstig effekt på organutviklingen. Hos voksne mennesker, somatotropin regulerer mengden fett og muskler. Samtidig støtter den tilbudet om gratis fettsyrer. L-leucin fungerer også som utgangsblokk for glutaminsyre, der den deltar i flere metabolske prosesser som er essensielle for livet. Leucin er en viktig komponent av mange proteiner. Dens hydrofobe natur er viktig for dannelsen av den sekundære strukturen. I tillegg finnes aminosyren også i kroppsvæsker slik som spytt, cerebrospinalvæske, plasma og melk.
Dannelse, forekomst, egenskaper og optimale verdier
Menneskekroppen kan ikke produsere leucin selv. Derfor må inntaket komme fra kosthold. Et annet alternativ er inntak av spesielle diett kosttilskudd som tjener til å bygge muskler. Leucin finnes i større mengder i ku melk, biff, kylling egg, laks, ris, valnøtter og full hvete og mais mel. Andre matvarer som inneholder leucin inkluderer erter, tunfisk og oliven. Det daglige behovet for aminosyren L-leucin er ca. 1.2 gram. Avhengig av hvilken metode som brukes, er det daglige behovet i gjennomsnitt 15 milligram per kilo kroppsvekt. I prinsippet kan den nødvendige mengden dekkes av en balansert kosthold. Imidlertid hvis en person blir utsatt for sterk atletisk stresset på musklene, fordi han øver utholdenhet or styrke sport, trenger han ekstra beløp, som kan leveres ved hjelp av en diett supplere.
Sykdommer og lidelser
I noen tilfeller kan det oppstå mangel på L-leucin. Dette er vanligvis forårsaket av utilstrekkelig inntak av mat som inneholder leucin. Imidlertid, a vitamin B6-mangel er heller ikke sjelden årsaken til leucinmangel. Mangelsymptomene blir merkbare gjennom konstant tretthet. I tillegg føler de berørte personene seg vanligvis trette. I tillegg til en underforsyning er det også mulig å overdose aminosyren. Dermed eksisterer risikoen for at det oppstår en forstyrrelse av proteindannelsen. I tillegg motvirkes en effektiv oppbygging av musklene, og de som rammes lider av symptomer som f.eks kvalme, diaré og magesmerter. Hyperaminoaciduria øker ofte isoleucinnivået i blod tidoblet. Videre vises nedbrytningsstoffer som isovalerinsyre i blod plasma. Hvis transport- eller resorpsjonshemming av leucin oppstår, fører dette ikke sjelden til Hartnup syndrom, som er forbundet med alvorlige symptomer. De som er rammet lider av eksem, diaré, depresjon, hodepine, parese og aminoaciduria. Hvis L-leucin brytes ned på grunn av mangel på enzymet alfa-keto-syre-dekarboksylase, kan babyer utvikle seg lønnesirup sykdom, en metabolsk lidelse. Allerede i den første uken i livet til det berørte barnet, symptomer som oppkast, anfall, en søt-krydret Lukten av urinen, sløvhet og svakhet ved drikking. Selv en koma er mulig. Uten passende terapi, er det nyfødt i fare for død fra ketoacidose. Leucin har imidlertid også positive effekter på visse sykdommer. For eksempel helingsprosessen av muskelvevssykdommer, leddsykdommer og leveren lidelser fremmes av aminosyren. Sammen med glycin og annen proteinogen amino syrer, brukes leucin også ved medisinsk infusjon løsninger. Alle som tar L-leucin i tillegg via diett kosttilskudd skal sikre bedre absorpsjon i tarmen ved å gi kroppen tilstrekkelig væske. På denne måten sikres en høyere tilgjengelighet i cellene i musklene.
